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2007年9月の記事

2007年9月29日 (土)

現在ハマッていること...
それは家庭菜園の野菜から「採種」することです。きっかけは何かの記事だったと思います。最近の野菜は高度に品種改良や遺伝子操作がされ、特定の機能に特化した野菜は非常に脆く、遺伝子の多様性を奪う結果として環境の変化にも絶えられず、更には本来野菜が持っていた味や生命力など重要な因子も損なわれることで、それを口にする人間にも大きな影響を与えるということです。しかし、植物(野菜)はタフなもので、何代に渡って自然に採種を繰り返すと、またもとの素性を取り戻すそうです。
ということで、家庭菜園の野菜たちから細々とですが野菜の種を採取始めました。来年きちんと発芽するかどうか心配ですが、昨年は洗ったままのトマトの種を忘れていたところ、初秋の陽気で発芽してしまい、何のために採種したか分からなくなってしまいました。(^_^;)
今年は、ニガウリ(ゴーヤ)の種が沢山取れましたので、来年さっそく蒔いてみるつもりです。

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2007年9月23日 (日)

ゴーヤはすごい

Dscf4574Dscf4613 この夏、庭に植えたゴーヤですが、植えたときには本当に情けない弱々しい一本の苗でしたが、2回のバルコニーにまで絡みつくまでの旺盛な成長ぶりには驚くばかり。それも特大の実を既に20本以上 も着け、生命力の強さは正しく沖縄の人の健康の源そのものという感じです。いやー、2本以上、苗を植えなくて本当に良かった! どうなったことやら。。(^_^;)

という訳で、今年は大好きなゴーヤチャンプルやナスとの味噌炒め(これも美味い!)を腹いっぱい食べることができました。

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